Salpicón Multicolor para Disfrutar en Navidad... Si estabas necesitando una receta sana y variada aquí te presentamos este plato.

A continuación, Salpicón Multicolor para Disfrutar en Navidad:

Poner a cocinar en una cacerola con agua y hierbas arcroáticüs, 300 gms. de carne vacuna, 200 gms. de polio sin pie!, 150 gms. de papes cortadas en dados, 200 gris, de zanahorias en bastones, 100 gms. de chauchas, (respetando su tiempo de cocción). Dejar enfriar y escurrir

Cortar la carne y e! polio en tiritas, las chauchas en trozos y mezclar con una cebóte cortada en rodajas finas, 100 gms de blanco de apio picado, 1/2 morrón rojo y 1/2 morrón verde cortado en juliana, condimentar con aceite de maíz, jugo de limón, una pizca de pimienta, sal (Puede ser sal dtet sin sodio).

Servir sobro una lechuga, decorando con un huevo duro cortado en cuantos, y 300 gms, de tomates peritas cortados en casquites. Rinde 6 porciones,