Potaje Vegetariano... Hoy te presentamos esta receta muy nutritivo, ideal para aquellas personas que están a dieta.

Ingredientes:

2 tazas de garbanzos (meter en agua la noche de antes)
1/4 de Calabaza
1 Calabacín
2 Tomates maduros
1 Cebolla
1 trozo de pimiento rojo
1 pimiento verde
1 ajo
perejil
pimienta en grano
aceite de oliva
sal

Preparación:

Cocer todos los ingredientes excepto el ajo y perejil. Una vez que estén cocidos batir con el ajo y el perejil.

Dejarlo cocer una media hora (la calabaza hará que espese un poco). Retirar del fuego.