Pudín de Manzana... Sabemos que muchas veces lo visual hace que no podamos resistirnos ante la presencia de un postre... y si además su sabor es exquisino nos rendimos y disfrutamos.

Ingredientes:

8 manzanas
150 g de azúcar
6 huevos
2 yemas
500 g de mantequilla
1 palo de canela
1 litro de leche

Crema de fresas:
 
500 g de fresas
200 g de azúcar
250 g de nata líquida

Preparación:

Pela y corta la manzana, saltéala con la mantequilla y deja escurrir. Hierve la leche (1 litro) con la canela, y cuando esté templada, mézclala con los huevos, yemas y azúcar en un molde al baño maría 45 minutos a 175º.

Para elaborar la crema de fresas, bate éstas con un vaso de nata líquida y azúcar. Realiza la decoración con las fresas sobrantes.