Patatas con setas... En esta oportunidad te presentamos una receta tradicional de Castilla y León.

Ingredientes:

una hoja de laurel
una cebolla picada
dos dientes de ajo
aceite de oliva
500 gr. de patatas
250 gr. de setas
Ron cubano
caldo de verduras,
sal y pimienta

Preparaicón:

Lavar las patatas y cortarlas en cuatro trozos, rociar con aceite de oliva, decorar con la sal y las hierbas y poner en el horno caliente en la ranura superior (potencia 6) durante 13 minutos.

Freir las cebollas en aceite de oliva con el ajo y el laurel. Cuando las cebollas cambien de color, añadir las setas.

Sofreir un poco y cubrir con el caldo. Cocer a fuego lento entre 15 y 20 minutos. Añadir las patatas y flambear con el ron cubano.