Melocotones Rellenos... Con motivo de la llegada de las fiestas, en esta oportunidad te presentamos esta receta para disfrutarla en familia. ¡¡¡ Felices Fiestas!!!

Ingredientes para 4-5 personas:

8-10 mitades de melocotón en almíbar
200 g de queso de untar
1 copita de licor de melocotón
3 cuch. de azúcar
4 o 5 cuch. de almíbar de melocotón
100 g de grosellas
unas hojas de menta
canela en polvo

Preparación:

Con ayuda de una batidora, bate el queso con el azúcar, el almíbar y el licor hasta que quede una mezcla esponjosa. Rellena los melocotones con ayuda de una cuchara.

Coloca las mitades de los melocotones en una fuente y rellénalas con esta crema. Coloca encima de cada una unos granos de grosella y espolvorea con la canela en polvo.

Por último, adorna con unas hojas de menta.