Brochettes de verduras... Esta receta es ideal para disfrutar en los días cálidos en donde podemos disfrutar de un plato sano y nutritivo.

A continuación, Brochettes de verduras:

Ingredientes:

Gajitos de coliflor, corazones de alcaucíl, blanco de apio, tomates perita, zanahorias, queso parrillero, sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Cortamos los tomates a la mitad y reservamos, cocinamos el resto de los ingredientes a Baño María, menos el queso.

Colocamos trocitos de verdura y queso en los palitos para brochette y llevamos a horno caliente sólo por unos minutos. Se pueden servir con timbales de arroz blanco o con puré.