Sabrosas Papas a la Suiza... Si estabas buscando una receta, rica y a la vez sana esta es tu opción, da para (8 porciones).

A continuación, Sabrosas Papas a la Suiza:

Hervir un kilo de papas enteras durante 10 minutos, (deben quedar duritas). Colar y dejar enfriar en la heladera por io menos 2 horas.

En una sartén de teflón rociar con Spray vegetal, calentar y saltar 750 gms. de cebollas cortadas en rodajas finas hasta que queden transparentes, (se les puede agregar una cucharada de aceite, luego tirar el aceite y colocar la cebólla sobre un papel de cocina para quitar la grasa, esto es opcional).

En rallador grueso rallar las papas, mezclarlas con la cebolla, agregar una clara, una cucharada de harina, condimentar con pimienta y una pizca de sal (optativo). Mezclar.

Volcar la preparación en una sartén de tefíón, rociada con spray vegetal, apretar bien con cuchara de madera, hasta cubrir el fondo de la sartén, cocinar hasta que se dore, dar vuelta rociando nuevamente con spray (aceite de oliva), y dejar dorar del otro lado. Servir caliente. Una porción 151 calorías aprox. Colesterol O mg.