Lentejas con Alitas de Pollo... aunque esta receta tiene un alto porcentaje calórico, es ideal para aquellas personas sanas y que necesitan reponer energías.

Lentejas con Alitas de Pollo... Ingredientes:

300 g de lentejas
1 cebolleta
1 cebolla roja
3 dientes de ajo
1 pimiento morrón asado y pelado
8 alas de pollo
3 patatas
sal
pimienta
aceite
agua.

Preparación:

Cuece las lentejas (previamente remojadas) en agua con una cebolleta, sal y un chorro de aceite, durante 40 o 45 minutos.

Después, añade las patatas, peladas y troceadas, y déjalo hacer otros 15 minutos.

Salpimenta las alas de pollo y fríelas, hasta que estén doradas, en una sartén con aceite donde habrás puesto 3 dientes de ajo, enteros y con piel, y la cebolla roja picada.

Sirve las lentejas en una fuente y coloca sobre ellas las alitas. Acompaña con la verdura (cebolla y ajo) y los pimientos en tiras.