Hoy te presentamos esta sabrosa receta, Coliflor con Mayonesa, de muy fácil preparación y nutritiva.

Ingredientes:

1 coliflor
al
aceite
agua
vinagre
4 lonchas de jamón cocido
pimientos verdes.

Salsa mayonesa:
½ litro de aceite
2 huevos
sal
limón

Preparación:

Cuece la coliflor en abundante agua con aceite, sal y un chorro de vinagre. Saca, deja enfriar y coloca en un plato poniendo la coliflor y el jamón cocido picado por encima.

Baña con la mahonesa resultante de batir los huevos, la sal, el aceite y el limón.
Por último, decora el plato con aros de pimientos verdes fritos.