|
|||||||
Si te gustan los potres, hoy te presentamos esta receta, Brazo de Gitano una delicia.Ingredientes para 6-8 personas:Para el bizcocho: 4 huevos 100 g de azúcar 100 g de harina 1 sobre de levadura azúcar glas. Para el relleno: 200 g de crema pastelera Preparación: Bate las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas. Monta las claras a punto de nieve, y cuando estén casi montadas, añade el resto del azúcar y agrégaselo a las yemas. Bate bien la mezcla. Añade después la harina con la levadura mezclando con una espátula. Coloca un papel de cebolla en una placa de horno y extiende sobre él la masa. Hornea a temperatura media (160-170º) hasta que el bizcocho esté hecho. Tardará unos 10 o 12 minutos. Después, colócalo sobre la mesa de trabajo y ya frío cúbrelo con la crema pastelera. Enróllalo poco a poco y con cuidado para que no se rompa. Espolvorea con azúcar glas y sirve. |
|||||||
| Comentarios(0) | |||||||
|
| |||||||
