Patatas en Salsa con Almejas... Disfruta de esta nueva receta que hoy te presentamos.

Ingredientes:

700 g de patatas
300 g de almejas
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 cuch. de harina
perejil picado
sal
1 vaso de caldo de pescado o agua
1 plato de harina
huevo batido
aceite de oliva

Preparación:

Pela las patatas y córtalas en lonchas de 5 cm de espesor. Sazona. Pásalas por harina y huevo y fríelas a fuego muy lento.

Reserva. Pica la cebolleta y el ajo y ponlos a pochar en una cazuela con aceite.

Cuando esté pochado, añade las almejas y, cuando se abran, la cucharada de harina. Remueve bien, agrega las patatas y el perejil picado y vierte el vaso de caldo.

Prueba de sal y deja cocer a fuego lento hasta que estén listas, unos 3 o 4 minutos a partir de que empiece a hervir. Por último, sirve.