En esta oportunidad te presentamos esta receta, Brochetas de Pescado con Verduras.

Ingredientes:

8 trozos de rape
aceite de oliva
4 champiñones
8 trozos de pimiento verde
2 tomates pequeños
sal
8 pimientos del piquillo

Preparación:

Coloca en cada palo de la brocheta un trozo de rape, un trozo de pimiento verde, un champiñón, un gajo de tomate, otro trozo de rape y otro de pimiento.

Fríe las brochetas en una sartén (o en una parrilla) hasta que estén doraditas.
Fríe los pimientos del piquillo y sazona.

Sirve las brochetas acompañadas con los pimientos fritos.