Una nueva manera de comer Huevos al Plato, realmente de muy fácil preparación y muy nutritivos.

Ingredientes:

5 huevos
250 g de chorizo
100 g de queso suave
harina de maíz refinada
leche
sal
8 cuch. de nata líquida
aceite.

Preparación:

En una tartera de horno con un poco de aceite saltea el chorizo troceado.

Sobre él echa el queso en triángulos finitos (deja un poco para añadir al final), y encima una mezcla hecha de la siguiente forma: bate bien 1 huevo, añade luego la a de maíz disuelta en leche junto con la nata y un poco de sal.

Casca encima los demás huevos, espolvoréalos con el resto queso y mételo todo en el horno gratinador, no muy fuerte, hasta que cuajen, unos 5 o 6 minutos.