Aunque esta receta tiene un tiempo de elaboración no deja de ser un plato que vale la pena degustarlo.
Ingredientes:
16 alitas de pollo
16 lonchas de jamón serrano
pan rallado
2 dientes de ajo
aceite
perejil picado
Patatas panadera:
1 cebolleta
2 patatas
1 pimiento verde
1 diente de ajo
sal
Preparación: Envuelve cada trozo de ala (para esta receta utiliza sólo la parte más carnosa del ala) en una loncha de jamón serrano. Pínchalo con un palillo y pásalo por pan rallado. Fríelo en aceite a fuego lento, para que se haga bien, con dos dientes de ajo.
Para preparar las patatas panadera, fríe en una sartén con aceite las patatas peladas y en lonchas con el resto de las verduras troceadas. Sazona y espolvorea con perejil picado.
Sirve las alas (sin palillo) con las patatas panadera.
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