Hoy te presentamos esta nueva receta Tolla con Cebollitas, de muy fácil preparación y muy nutritiva.
Ingredientes:
1 kg de tolla de la parte abierta
1 kg de cebollitas tiernas
1 pimiento verde
1 tomate
caldo de pescado o agua
sal
1 cebolla
1 cuch. de harina
una pizca de azafrán
aceite
Preparación:
Pela las cebollitas y cuécelas en agua por espacio de 10 minutos. Escurre. Pica la cebolla, el pimiento verde y el tomate y saltéalo todo en una sartén con
aceite. Una vez salteado, añade la harina y deja rehogar. Posteriormente, agrega los trozos de tolla y sofríelos por ambos lados. Realizada esta
tarea, cubre con caldo y echa las cebollitas y azafrán al gusto. Deja cocer 10 minutos
poniendo a punto de sal.
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