Aunque esta receta tiene su tiempo de elaboración lo vale, porque es realmente deliciosa.

Ingredientes:

1 kg de pescado cocido y desmigado
¼ litro de nata líquida
¼ litro de salsa de tomate
7 huevos
mantequilla
sal
pimienta negra
pan rallado

Salsa rosa:
mahonesa
mostaza  tabasco

salsa perrins:
ketchup
zumo de naranja
brandy

Preparación:

Unta el molde (antiadherente) con mantequilla y pan rallado. Bate los huevos bien como si fueras a hacer un bizcocho, pero que no se monten.

Añade la nata y sigue batiendo junto con el tomate. Al final, añade el pescado y la sal y la pimienta. Echa en el molde y mete en baño maría en el horno a 170º durante 1 hora más o menos.

Finalmente, acompáñalo con la salsa rosa.