Esta receta es ideal para presentar como entrada de un plato más elaborado, su color y su sabor lo destaca. Ingredientes:
400 g de judías verdes
100 g de paté
3 patatas
2 tomates
1 pimiento rojo pequeño aceite de oliva
vinagre de sidra
sal
agua
Preparación:
CUece las judías en agua y sal hasta que estén tiernas. Cuece también las patatas. En un plato o fuente coloca las patatas cocidas y cortadas en rodajas alternando con gajos de tomate. Pon en el centro las judías verdes y sazona. Añade el paté en trozos y el pimiento picado muy fino. Aliña con aceite y vinagre y sirve.
|
