Una nueva opción te presentamos en esta oportunidad ensalada con aderezo de menta, realmente deliciosa.

Ingredientes:

4 patatas cocidas
½ bote de maíz cocido (200 g aprox.)
2 tomates
2 lonchas de jamón cocido.

Vinagreta:

6 hojas de menta
aceite virgen
zumo de ½ limón o vinagre
sal

Preparación:

Corta las patatas en lonchas y el tomate en dados o rodajas y colócalos en un plato: el tomate en el borde y la patata en el centro.

Esparce por encima el maíz y dispón unas tiras de jamón cocido adornando.

Haz la vinagreta con la menta picada, el zumo de ½ limón, que puedes sustituir por vinagre, 6 cucharadas de aceite y sal. Por último, rocía la ensalada con la vinagreta.