Como Fundir Chocolate para Decorar Tortas
Publicada en : 2009-04-29 en la categoria: Recetas de Salsas |
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Si te gusta mucho el chocolate y tienes pensado decorar una torta hoy tienes la oportunidad de aprender como fundir el chocolate paso a paso.
Ingredientes:
chocolate (de cobertura)
Preparación:
Pon el chocolate al baño maría en un bol, con cuidado de que no entre agua en el interior.
Caliéntalo a fuego lento para que se vaya derritiendo. Cuando las 3/4 partes aproximadamente estén fundidas, apártalo del fuego y remueve hasta que se derrita del todo.
Con él puedes bañar bizcochos, galletas, etc. Si añades un trozo de mantequilla a punto de pomada, o bien un jarabe de agua y azúcar cuando el jarabe esté fundido, obtendrás un chocolate más liquido, el glaseado de chocolate, y podrás bañar tartas —por ejemplo— con una capa más fina.
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| Comentarios(20) |
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andres escribió:
me gusto mucho la tecnica
Fecha: 2009-08-26 14:36:42
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alexander escribió:
yo quiero saber como se ace la crema de torta
Fecha: 2009-09-04 13:01:15
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malvina escribió:
gracias me encanto esta tecnica enviame mas recetas besos
Fecha: 2009-11-05 14:45:12
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lluvia escribió:
hola yo quiero saber si yo decoro una torta con este chocolate fundido se pondra dura la decoracion y no quedara bien o siempre esta suave espero respuesta gracias
Fecha: 2009-11-09 08:15:18
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thiare escribió:
kiero saber k es mantequilla a punto de pomada? porfavor respondeme a mi correo te lo agradecere siempre
Fecha: 2009-11-17 16:34:11
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Yasmin escribió:
Hola!. Me gusto tu receta. Tengo una pregunta. Puedo sustituir la mantequilla por la leche condensada para cubrir una torta???
Fecha: 2010-03-22 15:23:35
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yoslennys escribió:
sera que con el chocolate fundido lo podemos trabajar con boquillas o lleva algun ingrediente especial para su uso
Fecha: 2010-09-09 12:34:21
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melisa escribió:
pero si no aplico la
manteguilla ni el jarabe igual puedo cubrir con el chocolate puro
Fecha: 2010-05-03 10:48:41
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saray escribió:
encuentro que es muy divertido decorar una tarta con chocolate y la receta que as echo esta muy interesada
Fecha: 2010-05-13 06:36:49
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milagros escribió:
disculpa pero tambiern puedo usa sirot de chocolate en vez del chocolate fundido gracia
Fecha: 2010-07-15 15:11:08
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wilson escribió:
como se hace una tarta de chocolate
Fecha: 2011-05-15 08:46:57
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ruben escribió:
me gusto mucho esa receta
Fecha: 2011-02-21 13:08:41
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MARU escribió:
SE VE FACILISIMO, ESPERO ME QUEDEN BIEN LAS PASTITAS DE THÈ QUE VOY A CUBRIR, GRACIAS
Fecha: 2010-09-10 19:31:46
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freddy y carol de rangel escribió:
tengo un chocolate amargo como hago para rebajar su sabor gracias y que DIOS los bendiga.
Fecha: 2011-06-24 15:02:36
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jorge escribió:
esta bien pero con otro chocolate no se podra
Fecha: 2011-07-11 12:19:40
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mary.t escribió:
gracias espero q m salga bien quisiera hacer un curso
Fecha: 2011-07-20 14:39:50
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lisveida escribió:
esta super sencilla y practica buenisima...
Fecha: 2011-07-25 15:30:06
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norangela escribió:
hola al chocolate fundido le puedo colocar la clara de huevo
Fecha: 2011-07-29 21:55:19
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Nina escribió:
muy bien la técnica ... felicito al dueñoo d esta paginaa!!
Fecha: 2011-12-13 09:55:26
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mary escribió:
como se hace para que elchocolate que cubre la tarta no quede duro, gracias
Fecha: 2011-11-03 13:58:28
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