Como Fundir Chocolate para Decorar Tortas
Publicada en : 2009-04-29 en la categoria: Recetas de Salsas |
|
Si te gusta mucho el chocolate y tienes pensado decorar una torta hoy tienes la oportunidad de aprender como fundir el chocolate paso a paso.
Ingredientes:
chocolate (de cobertura)
Preparación:
Pon el chocolate al baño maría en un bol, con cuidado de que no entre agua en el interior.
Caliéntalo a fuego lento para que se vaya derritiendo. Cuando las 3/4 partes aproximadamente estén fundidas, apártalo del fuego y remueve hasta que se derrita del todo.
Con él puedes bañar bizcochos, galletas, etc. Si añades un trozo de mantequilla a punto de pomada, o bien un jarabe de agua y azúcar cuando el jarabe esté fundido, obtendrás un chocolate más liquido, el glaseado de chocolate, y podrás bañar tartas —por ejemplo— con una capa más fina.
|
| Comentarios(10) |
|
andres escribió:
me gusto mucho la tecnica
Fecha: 2009-08-26 14:36:42
|
|
alexander escribió:
yo quiero saber como se ace la crema de torta
Fecha: 2009-09-04 13:01:15
|
|
malvina escribió:
gracias me encanto esta tecnica enviame mas recetas besos
Fecha: 2009-11-05 14:45:12
|
|
lluvia escribió:
hola yo quiero saber si yo decoro una torta con este chocolate fundido se pondra dura la decoracion y no quedara bien o siempre esta suave espero respuesta gracias
Fecha: 2009-11-09 08:15:18
|
|
thiare escribió:
kiero saber k es mantequilla a punto de pomada? porfavor respondeme a mi correo te lo agradecere siempre
Fecha: 2009-11-17 16:34:11
|
|
Yasmin escribió:
Hola!. Me gusto tu receta. Tengo una pregunta. Puedo sustituir la mantequilla por la leche condensada para cubrir una torta???
Fecha: 2010-03-22 15:23:35
|
|
melisa escribió:
pero si no aplico la
manteguilla ni el jarabe igual puedo cubrir con el chocolate puro
Fecha: 2010-05-03 10:46:37
|
|
melisa escribió:
pero si no aplico la
manteguilla ni el jarabe igual puedo cubrir con el chocolate puro
Fecha: 2010-05-03 10:48:41
|
|
saray escribió:
encuentro que es muy divertido decorar una tarta con chocolate y la receta que as echo esta muy interesada
Fecha: 2010-05-13 06:36:49
|
|
milagros escribió:
disculpa pero tambiern puedo usa sirot de chocolate en vez del chocolate fundido gracia
Fecha: 2010-07-15 15:11:08
|
|
|
|
|
|
