La calabaza es muy utilizada para diversos platos, en esta oportunidad te presentamos esta deliciosa receta Calabaza Gratinada.

Ingredientes:

1 kg de calabaza
100 g de queso de vaca en barra (para fundir)
100 g de mantequilla
1 vaso de nata
sal y nuez moscada
agua
aceite.

Preparación:

Cuece la calabaza cortada en dados en agua con sal y un chorro de aceite durante 25 minutos aproximadamente.

Escúrrela y, si quieres, puedes guardar el caldo.

Coloca la calabaza en una fuente de horno, añade la nata y espolvorea con la nuez moscada. Añade encima el queso en tiras y la mantequilla. Gratínalo durante 3 minutos aproximadamente. Sirve.